Ülke mutfağı

Meksika

Mısır, fasulye, biber ve nixtamal tekniğinin binlerce yıllık mutfağı. UNESCO somut olmayan kültürel miras listesindeki ender ulusal mutfaklardan biri.

2 şehir
2 yemek

Şehirler

Mexico City

Sokak taco’sundan yüksek mutfağa, ülkenin bütün bölgelerinin bir araya geldiği mega sofra.

1 yemek · Şehri incele 02

Oaxaca

Yedi mole, tlayuda ve mezcal diyarı.

1 yemek · Şehri incele

Ana Yemekler

Öğünün protein veya karbonhidrat ağırlıklı, en doyurucu merkez tabağı.

Oaxaca

Mole Negro

Kurutulmuş biber, baharat, kuru meyve ve bir parça çikolatanın uzun ezme sürecinden doğan koyu sos.

Yemeği oku

Mexico City

Tacos al Pastor

Şişte dönen marine domuz etinin ananas, soğan ve cilantro ile mısır tortillasına alınması.

Yemeği oku