Ara Sıcaklar
Pastes
HIDALGO, MEKSIKA
Pastes, 19. yüzyılda Real del Monte madenlerine gelen Cornwall'lu işçilerin getirdiği ve patates ve etle doldurulan bir hamur işidir. Hidalgo'nun Real del Monte ve Pachuca kasabaları bu börekle ünlüdür. İngiliz Cornish pasty'sinin Meksika'da yerel tatlarla zenginleşmiş biçimidir. Un, tereyağı ve suyla bir hamur hazırlanır. Patates, kıyma, soğan ve biberle geleneksel bir dolgu yapılır. Hamur daireler halinde açılır, dolgu konur ve yarım ay biçiminde kapatılır. Kenarları kıvrılarak mühürlenir ve fırında pişirilir. Bugün mole, tinga ve tatlı dolgulu çeşitleri de vardır.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Süt
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/hidalgo/pastes