Hızlı Tüketim

Picadas

VERACRUZ, MEKSIKA

—

Picadas, kenarları çimdiklenerek yükseltilen kalın tortillaların sos, peynir ve soğanla sunulduğu bir Veracruz kahvaltısıdır. Adı "çimdiklenmiş" anlamına gelir ve tortilla kenarlarının parmaklarla çimdiklenmesine gönderme yapar. Veracruz'un kahvaltı lokantalarının vazgeçilmezidir. Masa mısır hamurundan kalın ve küçük tortillalar yapılır. Comal adı verilen sacda pişirilir ve sıcakken kenarları çimdiklenir. Üzerine kırmızı ya da yeşil salsa sürülür. Ufalanmış peynir ve doğranmış soğan serpilir. Kahvaltıda kahve eşliğinde sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Meksika Ülke rehberi

Veracruz Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/veracruz/picadas

Keşfet