Başlangıçlar
Gallina pinta
SONORA, MEKSIKA
Gallina pinta, domuz eti, fasulye ve mısır tanelerinin birlikte pişirildiği bir Sonora çorbasıdır. Adı "benekli tavuk" anlamına gelir ve içinde tavuk bulunmamasına rağmen beyaz mısır ve kahverengi fasulyenin oluşturduğu görünüme gönderme yapar. Sonora'nın soğuk kış günlerinin geleneksel çorbasıdır. Domuz eti ve kemikleri haşlanır. Hominy mısırı ve pinto fasulye eklenir. Soğan, sarımsak ve kurutulmuş biber eklenerek kısık ateşte uzun süre pişirilir. Mısır ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirme sürdürülür. Soğan, kişniş ve limonla sıcak servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/sonora/gallina-pinta
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
