Ana Yemekler

Tamales de chepil

OAXACA, MEKSIKA

—

Tamales de chepil, chepil otu katılmış mısır hamuruyla yapılan Oaxaca tamallarıdır. Chepil, Oaxaca'da yağmur mevsiminde yetişen ve hafif acımsı tatta küçük yapraklı bir ottur. Oaxaca'nın kırsal bölgelerinde sevilen sade bir tamal türüdür. Chepil yaprakları saplarından ayrılarak yıkanır. Masa mısır hamuru domuz yağı ve tuzla çırpılır. Chepil yaprakları hamura karıştırılır. Hamur mısır kabuklarına konur ve katlanarak paket yapılır. Buharda pişirilerek salsa ile servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Meksika Ülke rehberi

Oaxaca Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/oaxaca/tamales-de-chepil

Keşfet