Ana Yemekler

Tamales de bola

CHIAPAS, MEKSIKA

—

Tamales de bola, mısır kabuğuna top biçiminde sarılan domuz eti ve kuru erikli Chiapas tamallarıdır. Adı "top tamalları" anlamına gelir ve mısır kabuğunun topa benzeyen biçimine gönderme yapar. Chiapas'ın Tuxtla Gutiérrez şehrinin geleneksel tamal türüdür. Masa mısır hamuru domuz yağı ve et suyuyla çırpılır. Domuz eti domates sosuyla pişirilir. Mısır kabuğuna hamur konur ve ortasına domuz eti, kuru erik, zeytin ve kuru üzüm yerleştirilir. Kabuk toplanarak yuvarlak bir top biçiminde bağlanır. Buharda pişirilerek sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Meksika Ülke rehberi

Chiapas Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/chiapas/tamales-de-bola

Keşfet