Ana Yemekler
Poc chuc
YUKATAN, MEKSIKA
Poc chuc, ekşi portakalla marine edilen domuz etinin kömürde ızgara yapıldığı bir Yukatan yemeğidir. Adı Maya dilinde "kömürde kızartılmış" anlamına gelir. 1960'larda Mérida'daki bir lokantanın bu yemeği yaygınlaştırdığı kabul edilir. İnce domuz eti dilimleri ekşi portakal suyu ve tuzla marine edilir. Et kömür ateşinde ızgara yapılır. Kırmızı soğan ızgarada közlenir ve ekşi portakalla karıştırılır. Domates közlenerek salsa hazırlanır. Siyah fasulye, avokado, tortilla ve habanero sosuyla servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/yucatan/poc-chuc
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.