1Bib Gourmand
Meksika mutfağı
Restaurante Casareyna
Hotel Boutique Casareyna, Centro, Puebla
Mevsiminde
MeşhurChiles en nogada
$$
Ana Yemekler
Chiles en nogada
PUEBLA, MEKSIKA
Görsel Temsilidir
Chiles en nogada, poblano biberinin meyveli kıymayla doldurulup ceviz sosu ve nar taneleriyle kaplandığı bir Puebla yemeğidir. 1821'de Meksika'nın bağımsızlığının ardından Puebla'daki rahibelerin bu yemeği yarattığı anlatılır. Yeşil biber, beyaz sos ve kırmızı nar taneleriyle Meksika bayrağını anımsatır. Taze ceviz ve narın bol olduğu ağustos ve eylül aylarında yapılır. Poblano biberleri közlenir, kabukları soyulur ve çekirdekleri temizlenir. Kıyma şeftali, elma, armut, muz, badem, kuru üzüm ve baharatlarla picadillo olarak pişirilir. Biberler bu dolguyla doldurulur. Taze ceviz, krema ve keçi peyniriyle hazırlanan beyaz nogada sosu üzerlerine dökülür ve nar taneleri ve maydanoz serpilir.
Nerede yenir
En iyi Chiles en nogada nerede yenir?
Chiles en nogada denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Süt
- Kuruyemiş
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/puebla/chiles-en-nogada
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
