1MICHELIN
Başlangıçlar
Aguachile
SINALOA, MEKSIKA
Aguachile, çiğ karideslerin limon suyu ve acı biberle hızla "pişirilip" salatalık ve kırmızı soğanla sunulduğu bir Sinaloa mezesidir. Adı "biberli su" anlamına gelir. Sinaloa'nın Pasifik kıyısında, karides çiftliklerinin ve balıkçılığın yaygın olduğu bölgede doğmuştur. Taze karidesler ayıklanır ve uzunlamasına ikiye kesilir. Limon suyu, serrano biberi, kişniş ve tuz blenderda çekilerek yeşil bir sos hazırlanır. Karidesler bu sosla kaplanır ve birkaç dakika bekletilir. Salatalık dilimleri ve kırmızı soğan halkaları eklenir. Tostada ve avokadoyla hemen soğuk servis edilir.
Nerede yenir
En iyi Aguachile nerede yenir?
Aguachile denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
2MICHELIN
3MICHELIN
4Bib Gourmand
5Bib Gourmand
6Bib Gourmand
7MICHELIN
8MICHELIN
Balık ve deniz ürünleri
Campobaja
Roma Norte, Cuauhtémoc, Mexico City
$$
9MICHELIN
10MICHELIN
11MICHELIN
Meksika mutfağı
LÍMO Heritage Kitchen at Suelo Sur
Suelo Sur, San José del Cabo, Baja California Sur
Hindistan cevizli
MeşhurAguachile
$$$
12MICHELIN
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Kabuklu deniz ürünü
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/sinaloa/aguachile
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
