Hızlı Tüketim

Torta ahogada

JALISCO (GUADALAJARA), MEKSIKA

—

Torta ahogada, carnitas dolgulu çıtır birote ekmeğinin domates ve acı biberli bir sosa batırıldığı bir Guadalajara sandviçidir. Adı "boğulmuş sandviç" anlamına gelir ve ekmeğin sosa tamamen batırılmasına gönderme yapar. 20. yüzyılın başında Guadalajara'da ortaya çıktığı kabul edilir. Birote ekmeği uzunlamasına açılır ve içine carnitas adı verilen domuz eti konur. Domates ve baharatlarla hafif bir domates sosu hazırlanır. Chile de árbol biberleri sirke ve sarımsakla blenderda çekilerek acı bir sos hazırlanır. Sandviç domates sosuna batırılır ve isteğe göre acı sos eklenir. Turşu soğan ve limonla, çatalla ya da elle yenir.

Köken

Nereden gelir

Meksika Ülke rehberi

Jalisco (Guadalajara) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/jalisco/torta-ahogada

Keşfet