Başlangıçlar

Callo de hacha

SINALOA, MEKSIKA

—

Callo de hacha, kalem midyesinin iri kasının ince dilimlenip limon ve biberle çiğ sunulduğu bir Sinaloa mezesidir. Callo de hacha, Pasifik kıyısında yaşayan büyük ve üçgen kabuklu bir midyenin kasına verilen addır. Sinaloa ve Sonora'nın sahil lokantalarında değerli bir deniz ürünü olarak sunulur. Midyenin kası kabuğundan çıkarılır ve temizlenir. Kas ince dilimler halinde kesilir. Dilimler limon suyu ve tuzla kısa süre bekletilir. Üzerine salatalık, kırmızı soğan ve serrano biberi eklenir. Tostada ile soğuk servis edilir.

Nerede yenir

En iyi Callo de hacha nerede yenir?

Callo de hacha denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1Bib Gourmand

Meksika mutfağı

Comedor Jacinta

Polanco, Miguel Hidalgo, Mexico City

Tostada üzerinde

MeşhurCallo de hacha Pescado zarandeado Guacamole

Köken

Nereden gelir

Meksika Ülke rehberi

Sinaloa Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/sinaloa/callo-de-hacha

Keşfet