Ana Yemekler

Discada

CHIHUAHUA, MEKSIKA

—

Discada, farklı etlerin eski bir pulluk diskinde açık ateşte birlikte pişirildiği bir kuzey Meksika yemeğidir. Kuzey Meksika'nın çiftliklerinde, eski pulluk disklerinin geniş bir tavaya dönüştürülmesiyle ortaya çıkmıştır. Aile toplantılarında ve hafta sonu buluşmalarında açık havada hazırlanır. Disk ateşin üzerinde ısıtılır ve önce domuz pastırması kızartılır. Chorizo ve sosis eklenerek yağını salması sağlanır. Sığır ve domuz eti eklenerek kavrulur. Soğan, biber ve domates eklenerek tüm malzemeler birlikte pişirilir. Un tortillalarıyla taco olarak sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Meksika Ülke rehberi

Chihuahua Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/mexico/chihuahua/discada

Keşfet