Conchas de Piedra

Deckman's ekibi ile Casa de Piedra şaraphanesinin rustik-şık ortaklığı, iki tarafın en iyi yaptığı şeyi birleştirir: deniz ürünleri ve köpüklü şarap. Conchas de Piedra bir MICHELIN yıldızı ve MICHELIN Yeşil Yıldızı taşır. Ortak masaları, tepedeki ışık zincirleri ve neşeli müziğiyle açık hava alanı rahat ve davetkârdır. Tam tadım menüsü yerine kompakt alakart menüye yönelmek daha iyidir. Kusursuz deniz ürünleriyle çalışan mutfak, aguachile ve ceviche gibi çiğ ya da hafif hazırlıklarda parlar. Bir tepsi istiridye ve ardından pancar aiolisi, ponzu ve salatalıkla sunulan ince dilimlenmiş geoduck yemeğe harika bir başlangıç yapar.