Botánico

İlk bakışta pek bir şeye benzemeyebilir, ama dış görünüş içerideki vahayı gizler; Botánico MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Uzun kaktüsler, balıklarla dolu bir göl ve samimi atmosfer burayı romantik bir akşam için doğal bir seçim yapar; ama bu rahat mekân aileler ve gruplar için de aynı ölçüde uygundur. Herkes, üzeri karidesle süslenen serrano biberli ve fıstıklı aguachile ya da mavi yengeçle harmanlanıp hamsili galeta unuyla bitirilen cavatelli gibi tabakların başında buluşmaktan keyif alır. Kalamata zeytinli krem brüle tuhaf görünen ama ikna edici bir finaldir.