Glou Glou

Hotel Casa TO'daki Glou Glou çarpıcı bir mekândır; restoran MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Geceleri mumlarla aydınlatılan beton merdivenleri çıkınca tam bir tezgâh, ortada uzanan masalar ve ek oturma için minderlerle kaplı basamaklar olan salona ulaşılır. Bu çekici ortam, Meksika, Avrupa, Hint ve Asya mutfaklarından beslenen ve aguachile, gordita, roti ile balık ve domuz pirzolaya kadar her şeyi içeren bir menüyle mükemmel uyum içindedir. Karidesli gordita mükemmel bir başlangıçtır; ardından ızgara bölümünden karabiber salsalı Berkshire domuz pirzolası seçilebilir. Zengin espresso ve Oaxaca vanilyasıyla yapılan vanilyalı dondurmayla affogato uygun bir finaldir.