1
Lahmacun ve ocakbaşı
Sümer Lahmacun & Ocakbaşı
Atatürk Mah., Merkez, Şanlıurfa
Urfa usulü, isotlu
MeşhurLahmacun
Google4,7 (1.853)₺₺
Hızlı Tüketim
Lahmacun
ŞANLIURFA
İnce açılmış hamurun üzerine baharatlı kıyma karışımının sürülüp taş fırında pişirilmesiyle hazırlanan ince ve çıtır bir sokak lezzetidir. Hamurun kağıt inceliğinde açılması, lahmacunun çıtırlığını belirleyen en önemli teknik detaydır. Üzerine maydanoz, limon ve isteğe bağlı sumak eklenerek dürüm yapılıp tüketilmesi geleneksel bir sunum biçimidir. Güneydoğu Anadolu'nun, özellikle Şanlıurfa ve Gaziantep'in en tanınmış lezzetlerinden biri olan lahmacun, günümüzde Türkiye'nin her yerinde bilinen bir fast-food haline gelmiştir. Fırından sıcak çıktığı anda servis edilmesi, çıtırlığının korunması açısından büyük önem taşır. Acılı ezme veya ayranla birlikte tüketilmesi yaygın bir tercihtir. Kıyma harcı, soğan, domates ve biberle birlikte bıçakla çok ince kıyılarak hazırlanır. Şanlıurfa lahmacunu genellikle daha acılı, Gaziantep lahmacunu ise sarımsaklı olmasıyla öne çıkar.
Nerede yenir
En iyi Lahmacun nerede yenir?
Lahmacun denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
2
Fırın ve yöresel mutfak
Altın Tabak Fırınlı Restaurant
Balıklıgöl, Eyyübiye, Şanlıurfa
Taş fırından
MeşhurLahmacun
Google4,3 (1.474)₺₺
3
Lahmacun ve kebap
Azim Baba Restaurant
Şehitlerim, Tarsus, Mersin
Kuşgözü, odun fırınında
MeşhurLahmacun
Google4,6 (965)₺₺
4Bib Gourmand
Hatay mutfağı
Casius Antioch Kitchen
Cihangir, Beyoğlu, İstanbul
Taş fırında, ince hamurla
MeşhurLahmacun
Google4,8 (2.212)₺₺
5Bib Gourmand
Lahmacun ve lokanta
Mahir Lokantası
Cumhuriyet, Şişli, İstanbul
Urfa isotlu
MeşhurLahmacun
Google4,4 (4.481)₺
6Bib Gourmand
7MICHELIN
Kebapçı
Sıralı Kebap
Etiler, Beşiktaş, İstanbul
Odun ateşinde, dana ya da kuzu etli
MeşhurLahmacun
Google4,2 (1.933)₺₺
8
Lahmacuncu
Halil Lahmacun
Kadıköy, İstanbul
Taş fırından, ince ve çıtır
MeşhurLahmacun
Google4,1 (3.203)₺₺
9
10
Ciğer ve ocakbaşı
Meşhur Ciğerci Aziz Usta'nın Yeri
Pınarbaşı, Eyyübiye, Şanlıurfa
MeşhurCiğer Kebabı
Google4,0 (1.968)₺₺
11
Kebapçı ve baklavacı
İmam Çağdaş
Uzun Çarşı, Şahinbey, Gaziantep
Google4,0 (25.965)₺₺
12
Beyran ve lokanta
Metanet Lokantası
Kozluca, Şahinbey, Gaziantep
MeşhurBeyran Çorbası
Google4,2 (11.021)₺₺
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/turkey/sanliurfa/lahmacun
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.