Ana Yemekler

Acılı yengeç

Name: Acılı yengeç
Cuisine: Singapur
Ingredients: Çamur yengeci; sarımsak; zencefil; kırmızı acı biber; sambal; domates sosu; acı biber sosu; şeker; yumurta; mısır nişastası; et suyu; mantou ekmeği

SINGAPUR

—

Acılı yengeç, çamur yengecinin domates ve acı biberli koyu, tatlı ve hafif acı bir sosta pişirildiği bir Singapur yemeğidir. Singapur'un en tanınmış deniz ürünü yemeğidir. 1950'lerde Singapur'da Cher Yam Tian ve eşi Lim Choon Ngee tarafından ortaya çıkarıldığı kabul edilir. Yengeç parçalara ayrılır ve kabukları hafifçe kırılır. Sarımsak, zencefil ve acı biber ezmesi yağda kavrulur. Domates sosu, acı biber sosu, şeker ve et suyu eklenerek yengeç bu sosta pişirilir. Pişmenin sonunda çırpılmış yumurta sosa yedirilerek ipeksi bir kıvam verilir. Sosu sıyırmak için kızartılmış mantou ekmeği ile servis edilir.

Nerede yenir

En iyi Acılı yengeç nerede yenir?

Acılı yengeç denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1MICHELIN

Deniz ürünleri

Mellben Seafood (Ang Mo Kio)

Ang Mo Kio, Singapur, Küçük Hindistan

Klasik

MeşhurAcılı yengeç

2MICHELIN

Balık ve deniz ürünleri

Sin Hoi Sai (Tiong Bahru)

Tiong Bahru, Singapur, Chinatown

MeşhurAcılı yengeç Karabiberli yengeç

3MICHELIN

Kanton mutfağı

Tunglok Heen

Resorts World Sentosa, Singapur, Chinatown

Güveçte

MeşhurAcılı yengeç

Köken

Nereden gelir

Singapur Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/singapore/chilli-crab

Keşfet