Olivea Farm to Table

Casa Olivea otelindeki bu sevimli restoran, sık değişen mevsimlik menüsünde kendinden emin bir sadelik ve tat saflığı sergiler; Olivea bir MICHELIN yıldızı ve MICHELIN Yeşil Yıldızı taşır. Yakındaki organik ve sürdürülebilir biçimde işlenen tarlalardan her gün gelen kusursuz ürünler, çiftlikten sofraya kimliğini açıkça ortaya koyar. Misafirler çok tabaklı vejetaryen ya da deniz ürünü ağırlıklı menüler arasında seçim yapar; birkaç alakart seçenek de vardır. Kereviz püreli günün balığı ya da beyaz mole üzerinde ızgara ahtapot doyurucudur. Mor fesleğen sorbeli karamelize erik ya da alabaş dondurmalı kabak dolgulu ekler gibi tatlılar özellikle ilgi çekicidir.