Ana Yemekler

Canederli

TRENTINO-ALTO ADIGE

—

Canederli, bayat ekmek, süt, yumurta ve speck'ten yapılan iri ekmek köfteleridir; Trentino-Alto Adige'de Knödel adıyla da bilinir. Alp bölgesinin Avusturya ve Almanya mutfaklarıyla ortak bir geleneğinin parçasıdır. Küp küp doğranmış bayat ekmek süt ve yumurtayla ıslatılır. Tütsülenmiş jambon speck, soğan, maydanoz ve un eklenerek harç hazırlanır. Harçtan portakal büyüklüğünde toplar yapılır ve et suyunda haşlanır. Et suyuyla çorba olarak ya da eritilmiş tereyağı ve peynirle kuru olarak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/canederli

Keşfet