Ana Yemekler

Tiroler Gröstl

Name: Tiroler Gröstl
Cuisine: Avusturya
Ingredients: Patates; soğan; haşlanmış dana eti; domuz eti; Speck (füme domuz pastırması); domuz yağı; kimyon; mercanköşk; maydanoz; yumurta; tuz; karabiber; lahana

TIROL (INNSBRUCK), AVUSTURYA

—

Glutensiz

Tiroler Gröstl, Tirol (Innsbruck), Avusturya

Tiroler Gröstl, haşlanmış patateslerin soğan ve artan etle birlikte tavada kızartılıp üzerine sahanda yumurta konduğu bir Tirol yemeğidir. Adı "kavrulmuş" anlamına gelen yöresel bir kelimeden gelir. Eskiden pazar gününden kalan etleri değerlendirmek için yapılan bir köylü yemeğiydi. Haşlanmış patatesler dilimlenir. Domuz yağında soğanla birlikte çıtırlaşana dek kızartılır. Doğranmış haşlanmış et ya da Speck eklenir. Kimyon, mercanköşk, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Üzerine sahanda yumurta konup lahana salatasıyla bakır tavada servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Tirol (Innsbruck) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/tyrol/tiroler-grostl

Keşfet