Başlangıçlar
Ika mata
COOK ADALARI
Ika mata, çiğ balığın misket limonu suyunda bekletilip hindistancevizi kremasıyla karıştırıldığı, Cook Adaları'nın en bilinen yemeğidir. Adı Cook Adaları Māori dilinde "çiğ balık" anlamına gelir. Genellikle ton balığı ya da wahoo gibi etli balıklar kullanılır. Küp küp doğranan balık misket limonu suyunda bekletilerek dış yüzeyi beyazlaşana kadar "pişirilir". Ardından taze hindistancevizi kreması, domates, salatalık, soğan ve biber eklenir. Soğuk olarak, çoğunlukla pişmiş taro ya da ekmek meyvesiyle servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Balık
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/cook-islands/ika-mata
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
