Başlangıçlar

Te bun

KIRIBATI

—

Te bun, Kiribati'nin başkenti Tarawa'nın lagününde toplanan küçük bir kum midyesi türüdür ve ada halkının önemli protein kaynaklarından biridir. Kadınlar ve çocuklar düşük gelgitte sığ kumlu sularda bu midyeleri elle toplar. Midyeler haşlanarak ya da hindistancevizi kremasıyla pişirilerek yenir. Çiğ olarak misket limonuyla tüketildiği de olur. Pirinç ya da babai ile birlikte servis edilir. Lagündeki kirlilik nedeniyle son yıllarda toplama alanları dikkatle izlenmektedir.

Köken

Nereden gelir

Kiribati Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/kiribati/te-bun

Keşfet