Başlangıçlar

Liptauer

AVUSTURYA

—

Vejetaryen

Liptauer, lor peynirinin tereyağı, kırmızı toz biber ve baharatlarla karıştırılmasıyla yapılan sürülebilir bir peynir ezmesidir. Adını bugün Slovakya'da bulunan Liptov bölgesinden alır; aslında orada koyun peyniriyle yapılırdı. Avusturya'da Topfen adlı taze lor peyniri kullanılır. Peynire tereyağı, tatlı toz biber, kimyon, kapari, ince kıyılmış soğan ve hardal eklenir. Karışım pürüzsüz olana kadar çırpılır. Viyana'daki Heuriger adı verilen şarap evlerinde, çavdar ekmeğine sürülerek şarapla birlikte yenir.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Hardal

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/liptauer

Keşfet