Başlangıçlar

Carne de onça

PARANÁ, BREZILYA

—

Domuz eti içermez

Carne de onça, çiğ dana kıymasının baharatlarla hazırlanıp ekmek üzerinde sunulduğu bir Curitiba mezesidir. Adı "jaguar eti" anlamına gelir; bu şakacı adın yemeğin ardından kalan güçlü soğan kokusuna gönderme yaptığı anlatılır. Yağsız dana eti ince çekilir. Soğan, taze soğan, sarımsak, hardal ve zeytinyağıyla karıştırılır. Karışım siyah ya da çavdar ekmeği dilimlerinin üzerine sürülür. Üzerine ince doğranmış soğan ve taze soğan serpilir. Curitiba'nın barlarında soğuk birayla sunulan bir kent simgesidir.

Köken

Nereden gelir

Brezilya Ülke rehberi

Paraná Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Hardal

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/brazil/parana/carne-de-onca

Keşfet