Ana Yemekler
Banosh
KARPATLAR (HUTSUL BÖLGESI), UKRAYNA
Görsel Temsilidir
Banosh, iri mısır irmiğinin ekşi krema ya da kaymakta pişirilip üzerine peynir ve domuz yağı parçaları konduğu bir Hutsul yemeğidir. Karpat dağlarında yaşayan Hutsul halkının en bilinen ulusal yemeğidir. Geleneğe göre açık ateşte kazanda ve tahta kaşıkla hep aynı yöne karıştırılarak pişirildiği anlatılır. Ekşi krema ve krema bir kazanda kaynatılır. Mısır irmiği ince bir akışla eklenip sürekli karıştırılır. Karışım koyulaşıp yüzeyinde tereyağı ayrışana dek pişirilir. Tabağa alınıp üzerine ufalanmış koyun peyniri ve çıtır domuz yağı parçaları konur. Kavrulmuş orman mantarlarıyla da servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Süt
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/ukraine/carpathians/banosh
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
