Ana Yemekler

Ardahan kaz eti

ARDAHAN, TÜRKIYE

—

Domuz eti içermez

Ardahan kaz eti, kış başında kesilip tuzlanarak kurutulan kaz etinin pişirilip bulgur pilavıyla servis edildiği bir Ardahan yemeğidir. Ardahan'da kaz yetiştiriciliği köklü bir gelenektir. Kaz eti özellikle uzun ve soğuk kış aylarında ve misafir sofralarında yenir. Kesilen kazlar tuzlanır ve soğukta asılarak kurutulur. Kurutulmuş et kullanılmadan önce suda bekletilip fazla tuzu alınır. Ardından haşlanır ya da fırında pişirilir. Pişme suyu, tereyağında kavrulan soğan ve bulgurla pilav hazırlanır. Et parçaları pilavın üzerine yerleştirilerek servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Türkiye Ülke rehberi

Ardahan Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/turkey/ardahan/ardahan-kaz-eti

Keşfet