Tatlılar

Guryevskaya kasha

RUSYA

—

Vejetaryen

Guryevskaya kasha, sütte pişirilmiş irmiğin kaymak katmanları, kuruyemiş ve meyvelerle dizilerek fırında pişirildiği bir Rus tatlısıdır. Adını on dokuzuncu yüzyılın başında Rusya'nın maliye bakanı olan Kont Dmitri Guryev'den alır. Tatlının bir binbaşının serf aşçısı tarafından icat edildiği ve Guryev'in onu çok beğendiği anlatılır. Süt fırında tekrar tekrar kızartılarak üzerinde oluşan kaymak tabakaları ayrı ayrı toplanır. İrmik sütle pişirilip şeker ve kavrulmuş kuruyemişle karıştırılır. Bir kaba irmik ve kaymak tabakaları sırayla dizilir ve aralarına reçel ya da meyve konur. Üzerine şeker serpilip fırında karamelize edilir. Taze meyveler ve kuruyemişle süslenerek sunulur.

Köken

Nereden gelir

Rusya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/russia/guryevskaya-kasha

Keşfet