Fahfah

Fahfah, Kosrae'nin geleneksel yemeğidir; pişmiş taronun dövülerek hamur kıvamına getirilmesiyle yapılır. Taro önce haşlanır ya da toprak fırında pişirilir. Ardından düz bir taş ya da tahta üzerinde tokmakla uzun süre dövülerek yapışkan bir kütleye dönüştürülür. Bu kütle şeker kamışı suyu ya da hindistancevizi kremasıyla tatlandırılır. Fahfah, düğünler, cenazeler ve bayramlar gibi toplu etkinliklerde büyük miktarlarda hazırlanır ve paylaştırılır.