Başlangıçlar
Sancocho de gallina
KOLOMBIYA
Sancocho de gallina, yaşlı tavuğun muz, manyok, patates ve mısırla uzun süre kaynatıldığı bir Kolombiya çorbasıdır. Kolombiya'nın hemen her bölgesinde pazar günleri ve aile toplantılarında pişirilir. Nehir kıyısına yapılan aile gezilerinde büyük kazanlarda odun ateşinde pişirilmesi gelenektir. Tavuk parçaları taze soğan, sarımsak ve kimyonla suda haşlanır. Yeşil muz ve manyok parçaları eklenir. Patates ve mısır koçanları katılıp sebzeler yumuşayana dek pişirilir. Bolca kişniş ile tatlandırılır. Beyaz pilav, avokado ve acı sosla servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/colombia/sancocho
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
