Tacos Doña Mary La Gritona

Sırayı yavaşlatanları hafifçe azarladığı için sevgiyle 'la gritona' (bağıran) diye anılan Doña Mary'nin adını taşıyan bu mekânda menüyü okuyup siparişe hazır olmak gerekir; Tacos Doña Mary La Gritona Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Aile işletmesi olan taqueria yirmi yılı aşkın süredir buradadır. Sipariş dışarıda verilir, tacolar alınır ve karşıya geçilip plastik masa ve sandalyelerin olduğu içeriye oturulur. İlk karar un ya da mısır tortillası arasındadır; ikisi de mekânda taze yapıldığı için yanlış seçim yoktur. Soğan, kişniş ve hafiften acıya üç salsa seçeneği vardır; salsa molcajeteada kaçırılmamalıdır. Seçenekler güne göre değişse de barbacoa tacoları denenmeden ayrılmamak gerekir.