Envero en el Valle

Bu muhteşem açık hava restoranını mutlaka gidilecekler listesine eklemek gerekir; Envero en el Valle MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Las Nubes şaraphanesinde yer alan mekânda masanızdan vadinin etkileyici geniş manzarasının tadını çıkarırsınız; tepedeki güneşlikler ve ışık zincirleri ambiyansa katkıda bulunur. Mutfak ekibi yerel ürünleri ve deniz ürünlerini iyi kullanırken ızgara etleri de öne çıkarır; çağdaş Meksika mutfağı hem alakart hem tadım menüsü olarak sunulur. Planchada çıtırlaştırılan polenta, didiklenmiş haşlanmış dana ve kiraz domatesle süslenir. Yerel yengeç parlak turuncu salsalı ev yapımı bir tacoda parlar. Kalın dilim ızgara New York biftek, şefin kökenine selam veren Jalisco usulü yer fıstıklı moleyle sunulur.