Tatlılar

Seadas

SARDINYA

—

Seadas, taze peynirle doldurulup kızartılan ve üzerine bal dökülen bir Sardinya tatlısıdır. Sebadas adıyla da bilinir ve çoban mutfağından doğduğu düşünülür. Durum buğdayı irmiği ve domuz yağıyla yoğrulan ince hamur, iki daire arasına konan peynirle kapatılır. İç harçta limon kabuğuyla tatlandırılmış, hafif ekşi taze koyun ya da inek peyniri kullanılır. Hamur kızgın yağda kızartılır. Sıcak sıcak, üzerine bal, tercihen Sardinya'nın acımsı kocayemiş (corbezzolo) balı dökülerek servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/seadas

Keşfet