Tatlılar

Şole zerd

İRAN

—

Şole zerd, pirincin su, şeker, safran ve gül suyuyla pişirildiği altın sarısı bir sütsüz muhallebidir. Pirinç tamamen yumuşayıp koyulaşana dek uzun süre karıştırılarak pişirilir. Safran tatlıya parlak sarı rengini ve kokusunu verir. Kaselere dökülüp soğutulduktan sonra üzerine tarçınla desenler ve dualar yazılır. Dilimlenmiş badem ve antep fıstığıyla süslenir. Muharrem ve Ramazan gibi dini dönemlerde nezir olarak büyük kazanlarda pişirilip dağıtılır. İran'ın en eski ve en sembolik tatlılarından biridir.

Köken

Nereden gelir

İran Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iran/sholeh-zard

Keşfet