Tante Anna

Tante Anna, Sprockhövel'de Heinz Winkler, Tohru Nakamura ve Anton Gschwendtner gibi ünlü şeflerin yanında deneyim kazanmış Thies Henkel ve eşi Pia'nın, Pia'nın memleketinde devraldığı bir restorandır. Geleneksel ahşap pul kaplamalı cephenin ardındaki zarif salonda ev sahibesinin yönettiği servis güler yüzlü ve ölçülüdür. Üç ila beş tabaklık menüde şef, Japon etkileriyle şekillenen modern ve lezzetli bir üslupla üstün ürünleri öne çıkarır; Balfegó ton balığı akami ile turp ve dashi ya da füme soya soslu Hereford kısa kaburga buna örnektir. Cumartesi öğlenleri "Schnitzel Mittach" sunulur; bahçe manzaralı kış bahçesi ve yaz terası çok sevilir.