Die Alte Schule

Die Alte Schule, Herford'da tanınmış bir restoran işletmecisi ailenin üyesi Torben Tönsing'in 2017'de ailesinden devraldığı bir restorandır. Hem bölgesel hem uluslararası etkilerden beslenen çağdaş bir mutfağa odaklanır. 17. yüzyıldan kalma yarı ahşap binanın şirin bir atmosferi vardır; yemekler farklı katlarda servis edilir, yazın kuytu teras öne çıkar. Mükemmel bir şarap seçkisi vardır; kendi şarap dükkânları da bulunur.