Victor's Fine Dining by christian bau

Victor's Fine Dining by christian bau, Perl'de Christian Bau'nun Fransız ve Japon mutfaklarını unutulmaz biçimde birleştirdiği üç yıldızlı bir restorandır. "Paris – Tokyo" menüsü en iyi ürün kalitesini ve şefin özgüvenli tarzını yansıtır; imperial havyar, marine daikon ve umami yüklü yosun-zencefil sosuyla tartar ve çiğ dilimler hâlinde ton balığı bunun bir örneğidir. İmza tatlısı "bau.stein – pandan, egzotik meyveler, hindistancevizi-yuzu dondurma" da en yüksek beklentileri karşılar; menü özel tabaklarla genişletilebilir. Mosel ve Saar şaraplarında güçlü geniş şarap listesi ve profesyonel servisin yanında zarif Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg'de konaklamak da mümkündür.