Teko by Lange Rodriguez

Teko by Lange Rodriguez, Essen'de adı İspanyolcada "kültür" anlamına gelen bir restorandır; Alman bir baba ve Bolivyalı bir annenin oğlu olan şef-sahip Hans Robert Lange Rodriguez'in sloganı "iki kültür, tek lezzet"tir. Set menüsü Güney Amerika ve Almanya etkilerini, geleneksel ve modern mutfağı harmanlar; beş ya da yedi tabaklık menüde "yumurta, manyok, ají amazónico, hardal" ya da "kırmızı alabalık, cupuaçu, yabani havuç, turp" gibi tabaklar vardır. Vejetaryen versiyon sunulur, vegan istekler rezervasyonda belirtilmelidir. Şarap listesindeki Bolivya şaraplarının bağ yüksekliğiyle etiketlenmesi ilginç bir ayrıntıdır; iddialı alkolsüz eşleştirmeler, ilgili ve profesyonel servis ve Bolivya fotoğraflarıyla süslü sıcak modern salon vardır.