Gotthardt's by Yannick Noack

Gotthardt's by Yannick Noack, Koblenz'de Mosel kıyısındaki Fährhaus otelinde, yalnızca 20 kişilik zarif bir iki yıldızlı restorandır; dört kişilik şef masası her köşeden görülen açık mutfaktadır ve şefler misafirleri ilk içecekle karşılar. Daha önce Andernach'taki PURS'ta adını duyuran Yannick Noack klasik mutfağın modern ve yaratıcı bir yorumunu sunar; sivri lahana, kırmızı biber ve ilikli Brötanya dil balığı ya da fıstık, Cherry Coke ve pancarlı geyik incelikle hazırlanır. Alakart ya da beş ila sekiz tabaklık kendi menünüzü oluşturabilirsiniz; Avrupa ağırlıklı şarap listesi ve ev yapımı alkolsüz seçenekler vardır. Kusursuz servis deneyimi tamamlar.