Schiller's Manufaktur

Schiller's Manufaktur, Koblenz'deki Hotel Stein'da şef-patron Mike Schiller'in kaliteli ürünlerle hazırlanan tabaklarıyla mutfak mükemmelliğini garanti eden bir restorandır. 24 saat önceden sipariş edilen dört tabaklık sürpriz menü "PhantasTisch", şefin yaratıcı bitkisel mutfağa tutkusunu yansıtır; balık ya da et tabağı eklenebilir. Alternatif olarak, güçlü "cassoulet de homard breton" ve yumuşacık "suprême de faisan classique" gibi Fransız klasiklerinden oluşan alakart seçki vardır. Servisi güler yüzlü maître d' Melanie Stein-Schiller yönetir; aydınlık kış bahçesi ve şirin bahçe terası vardır, dükkândan ev yapımı lezzetler alınabilir.