Handwerk

Handwerk, Hannover'de seçkin, trendi ve minimalist tasarımı, olağanüstü yaratıcı modern tabakları ve rahat ama yetkin servisiyle "Casual.Fine.Dining" tanımına tam uyan bir restorandır. Adı yerindedir: şef Thomas Wohlfeld'in alanı olan açık mutfakta zanaat (Handwerk) büyük rol oynar. Özgün fikirleri, İskandinav unsurları ve ara ara ince Uzak Doğu dokunuşlarını başarıyla birleştirir; "skrei, pancar, yeşil çilek" ya da "domuz, kırmızı lahana, ayva" gibi net ve ürün odaklı tabaklar beş ya da altı tabaklık bir menüde, isteğe bağlı ek tabakla sunulur. Şarap eşleştirmeleri isabetlidir, ev yapımı alkolsüz alternatifler de denenmeye değer. Ön bahçede güzel bir teras vardır; 200 m ötede kahvaltıya odaklanan kardeş kafe Früher Vogel bulunur, yemek kursları da düzenlenir.