The Sakai

The Sakai, Frankfurt'ta 30 yıllık deneyimiyle gerçek bir suşi ustası olan ve Büyük Tokyo bölgesinde beş mekân daha işleten Hiroshi Sakai'nin bodrum katındaki restoranıdır. Mekân sade ve minimalist, otantik Japon tarzında döşenmiştir; tezgâh yerlerinden yemeklerin hazırlanışı izlenebilir. Vegan versiyonu da olan bir omakase menüsü sunulur ve misafirler tabak sayısını seçer; et sevenler Wagyu menüsünden çok memnun kalır. Menüye sake eşleştirmelerinin yanında uyumlu şaraplar eşlik eder, ev yapımı kola da denenmeye değer; servis çok güler yüzlü ve profesyonel bir ekip tarafından yapılır.