Zipang

Zipang, Hamburg'da adı "doğan güneşin krallığı" anlamına gelen ve modern minimalist dekordan menüye kadar her şeyiyle Uzak Doğu'yu kutlayan bir restorandır. Yemekler gerçekten heyecan vericidir: ayrıntıya titiz bir özenle en iyi ürünler otantik Japon teknikleriyle hazırlanır. Öğlenleri fiyat-performans mükemmeldir; akşamları ruh hâli daha seçkindir ve uskumru, yuba, Japon mayonezi ve yaz sebzeleriyle hamachi ya da shungiku wasabi sosu ve karides kroketiyle ton balığı gibi tabaklardan oluşan altı ya da sekiz tabaklık bir tadım menüsü sunulur. Üst düzey sakelerden harika bir seçki ve güler yüzlü servis vardır.