Ana Yemekler

Siu ngo

GUANGDONG (KANTON), ÇIN

—

Domuz eti içermez

Siu ngo, kazın içi baharatlı bir sosla doldurulup kızartıldığı bir Kanton yemeğidir. Kanton kızartma geleneğinin en değerli ürünlerinden biri sayılır. Kazın içine fermente fasulye, sarımsak, yıldız anason ve baharatlardan oluşan bir karışım konur. Gövde dikilip derisine hava verilerek gerilir. Derisi kaynar suyla haşlanıp maltoz şurubuyla sırlanır ve kurumaya asılır. Özel fırınlarda asılı olarak kızartılır. Derisi parlak ve çıtır, eti sulu olur. Erik sosuyla birlikte dilimlenerek sunulur.

Nerede yenir

En iyi Siu ngo nerede yenir?

Siu ngo denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1MICHELIN

Kanton fırın etleri

Kam's Roast Goose

Wan Chai, Hong Kong

Üç kuşaklık aile tarifi

MeşhurSiu ngo

2MICHELIN

Kanton fırın etleri

Yat Lok (Central)

Central, Hong Kong

20 aşamalı hazırlıkla

MeşhurSiu ngo

3Bib Gourmand

Kanton fırın etleri

Tin Hung

Yuen Long, Hong Kong

Foshan kazıyla, her gün taze

MeşhurSiu ngo

4Bib Gourmand

Kanton mutfağı

Yue Kee

Sham Tseng, Hong Kong

Kendi çiftliklerinden Qingyuan kazı

MeşhurSiu ngo

5Bib Gourmand

Kanton fırın etleri

Po Kee

Western District, Hong Kong

16.00'dan önce tükenir

MeşhurSiu ngo

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Guangdong (Kanton) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/guangdong/siu-ngo

Keşfet