Ana Yemekler

Chongqing huoguo

CHONGQING, ÇIN

—

Chongqing huoguo, sığır iç yağı ve bol kırmızı biberle hazırlanan kaynayan bir suda çeşitli malzemelerin pişirildiği sıcak tencere yemeğidir. Kökeninin Yangtze kıyısındaki kayıkçı ve hamalların ucuz sakatatla yaptıkları yemeğe dayandığı anlatılır. Su, sığır iç yağı, doubanjiang, kuru kırmızı biber ve Sichuan biberiyle hazırlanır. Tencere çoğu zaman acı ve acısız bölmelere ayrılır. Sığır işkembesi, kaz bağırsağı, et dilimleri, tofu ve sebzeler kısa süre suda pişirilir. Pişen malzemeler susam yağı ve sarımsaktan oluşan bir sosa batırılır. Susam yağı acılığı yumuşatır. Chongqing'in simgesi olan kalabalık ve uzun süren bir yemektir.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Chongqing Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Susam
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/chongqing/chongqing-hotpot

Keşfet