Apple pie

Apple pie, tarçınlı elma dilimlerinin iki kat tereyağlı hamur arasında pişirildiği bir turtadır. "Elmalı turta kadar Amerikan" deyimi, ABD'de bir şeyin tipik Amerikan olduğunu anlatmak için kullanılır. Elma ve turta geleneği Avrupa'dan gelmiş ama ABD'de ulusal bir simgeye dönüşmüştür. Ekşi elmalar soyulup dilimlenir. Şeker, tarçın, muskat ve limon suyuyla karıştırılır. Turta hamuruna doldurulup üzeri hamurla kapatılır ya da hasır örgü yapılır. Sıcak olarak vanilyalı dondurmayla ya da bir dilim cheddar peyniriyle yenir.