Meat pie

Meat pie, soslu kıymanın tek kişilik bir hamur kabında pişirildiği ve domates sosuyla yenildiği bir Avustralya turtasıdır. Avustralya'nın ulusal yiyeceklerinden biri kabul edilir. Futbol maçlarında tribünlerde ve benzin istasyonlarında en çok satılan yiyecektir. Sığır kıyması soğanla kavrulup et suyu, Worcestershire sosu ve biraz unla koyu bir sos içinde pişirilir. Küçük kalıplar kıtır bir tart hamuruyla kaplanır. İçleri harçla doldurulup üzeri milföy hamuruyla kapatılır. Üzerine yumurta sürülüp fırında altın rengi olana dek pişirilir. Elde tutularak üzerine domates sosu sıkılarak sıcak yenir.