1
Ana Yemekler
Kuzu Tandır
ANADOLU GENELI
Kuzu etinin toprak fırında veya kapalı bir tandırda uzun süre düşük ısıda pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Etin kemikten kolayca ayrılması beklenen kıvamda pişmesi, düşük ısıda uzun süre pişirmenin bir sonucudur. Anadolu'nun birçok bölgesinde özel günlerde hazırlanan kuzu tandır, davet ve düğün sofralarının önemli bir parçasıdır. Defne yaprağının eklenmesi, ete hafif bir aroma katar. Sade baharat kullanımı, etin doğal lezzetinin öne çıkmasını sağlar. Genellikle pilav ve salatayla birlikte servis edilir. Geleneksel tandırda et, toprağa gömülü kuyu biçimli bir fırının içinde asılarak saatlerce pişirilir. Konya'nın fırın kebabı ve Doğu Anadolu'nun kuyu tandırı bu yemeğin bölgesel çeşitleri arasında yer alır.
Nerede yenir
En iyi Kuzu Tandır nerede yenir?
Kuzu Tandır denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/turkey/kuzu-tandir
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
