Ana Yemekler

Bacalao al ajoarriero

Name: Bacalao al ajoarriero
Cuisine: İspanya
Ingredients: Tuzlu morina; sarımsak; soğan; yeşil biber; choricero biberi; domates; zeytinyağı

NAVARRA, İSPANYA

—

Bacalao al ajoarriero, didiklenmiş morinanın sarımsak, biber ve domatesle pişirildiği bir Navarra yemeğidir. Adı, katırcılar anlamına gelen "arrieros" sözcüğünden gelir. Katırcıların yolculukları sırasında taşıdıkları kuru morinayla hazırladıkları basit bir yemekten gelişmiştir. Tuzlu morina tuzu alınır ve didiklenir. Zeytinyağında sarımsak kavrulur ve soğan ve yeşil biber eklenir. Choricero biberinin içi ve domates eklenerek sos hazırlanır. Didiklenmiş morina sosa eklenir ve kısa süre pişirilir. Sıcak olarak ekmekle servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İspanya Ülke rehberi

Navarra Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/navarra/ajoarriero

Keşfet