Ana Yemekler

Arroz caldoso

İSPANYA

—

Arroz caldoso, paelladan daha sulu, çorbaya yakın kıvamda pişirilen ve genellikle ıstakoz ya da deniz ürünleriyle yapılan bir İspanyol pirinç yemeğidir. Adı "sulu pirinç" anlamına gelir. Valensiya, Murcia ve Katalonya kıyılarında yaygın olarak hazırlanır. Derin bir tencerede zeytinyağında sarımsak, biber ve domatesten sofrito hazırlanır. Istakoz ya da deniz ürünleri eklenerek kısa süre kavrulur. Pirinç eklenir ve üzerine bol miktarda balık suyu ve safran konur. Pirinç pişerken sıvı tamamen çekilmez ve yemek sulu bir kıvamda kalır. Pişer pişmez kâselere alınarak kaşıkla, sıcak olarak yenir.

Köken

Nereden gelir

İspanya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/arroz-caldoso

Keşfet