1MICHELIN
Ana Yemekler
Lechon
CEBU, FILIPINLER
Lechon, bütün domuzun kömür ateşinde şişte saatlerce çevrilerek kızartıldığı bir Filipin bayram yemeğidir. Düğünler, doğum günleri ve Noel'in en gösterişli yemeğidir. Cebu usulünde domuzun içi limon otu, sarımsak, taze soğan ve baharatlarla doldurulur. Bu nedenle sosa gerek duyulmadan yenir. Luzon usulünde ise ciğer sosuyla sunulur. Derisi saatlerce çevrilerek cam gibi çıtır olur. Deri en değerli kısım olarak kabul edilir. Cebu lechon'u Filipinlerin en iyisi olarak ün kazanmıştır.
Nerede yenir
En iyi Lechon nerede yenir?
Lechon denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/philippines/cebu/lechon
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
